¡PÓNGAME UN MEDIO DE VINO DE 24, POR FAVOR!

Un medio de vino

¡Un medio (*) de vino de 24! era la petición al tabernero. La cultura del vino, es una cultura muy arraigada en Córdoba, ojo, del vino blanco. Claro me estoy transportando a unos tiempos ya pasados, ahora la cultura es otra, la de los licores fuertes y muchos adulterados, en esas macro fiestas de la bebida de los jóvenes. Y como no las mezclas en los bares. Hay que tener en cuenta, que antes también era muy natural en los adultos, el aguardiente del Machaco por la mañana, para matar el gusanillo o un sol y sombra -coñac y anís-, o simplemente coñac.

La calle de la Bodega

Habían muchas frases relativas a los bebedores de vino: ¡Cómo le pega este al 24! ¡El 24 se lo junta en el pecho! ¡Se bebe un medio de 24 en la calavera de un muerto! Todo tenía a su alrededor el componente 24. ¿Aunque qué significaba el 24? Evidentemente un tipo de vino, que comercializaba la bodega de Cruz Conde. Mi padre compraba el vino a granel en la Bodega de Cruz Conde, con una "damajuana" (garrafa forrada o de guita o de caña), que llenaba con vino de 24. Los guarismos estaban pintados en el barril, había también de 16 y de 20, pero el más habitual el 24, y el de más calidad. Todo eso está en mí memoria. 

Mi amigo Pepe Serrano me habló la otra mañana de esta nomenclatura y no supe explicarle claramente su significado. No lo sabía. Pensé el tiempo en barrica, pero no era normal tanto, Quedamos en averiguarlo. En Internet, en San Google, no viene nada. Lo primero que hice es llamar a la bodega de Cruz Conde, pero las personas que te atienden son muy jóvenes y no lo saben. Me dijeron de preguntarle al enólogo, que dudo lo supiera también, en el supuesto que fuese joven, como es lo más natural. Pero no entiendo como la bodega de Cruz Conde no lo tiene en su historia. Recurrí a mi primo Paco Gallego, 82 años, y una mente privilegiada, sabía igual que yo, eso sí aderezado con otras historias que surgieron como siempre. Lo conocía pero no su origen.

Los barriles de 24

Luego llamé y además puse un mensaje a M. López Alejandre, que fue presidente de la Denominación Montilla-Moriles, pero es imposible contactarlo (no es nuevo), su teléfono tiene siempre puesto el contestador y su Facebook está sin uso me parece. Le dejé mensajes y no me ha contestado. Luego llamé al Gallo, la solera de esta bodega es innegable, pero sus vinos eran exclusivos y lo normal es que no supieran de otras bodegas. Me dijo una atenta señora -muy amablemente me llamaron después-, que uno de los encargados o propietarios le habían dicho que eso iba en relación con el precio.

Es lógico, si era de más calidad el de 24 que el de 16 iba en relación con el precio, pero no era eso lo que buscaba, necesitaba el origen de la denominación. Luego con la misma gentileza que los demás la señora de la Denominación de Origen me dio otra explicación similar a las anteriores, llamándome después también. Emilio Lucena, que es una libro abierto de curiosidades y chistes, me comentó lo que era indudable, que era una marca determinada, pero desconocía el origen de la denominación. 

La solera, primera y segunda criadera

Me comentó también que lo dejó de comercializar Cruz Conde y lo siguió vendiendo Baldomero Moreno, por un "trasiego" del químico. Baldomero Moreno, hoy Moreno S.A. ya no está en el mercado. Me habló de las curiosidades del Capataz Billanueva, que el error de ortografía significó después el CB. Y de la primera y segunda bota de los Delgado. Esta mañana he hablado con Rafael un tabernero mayor, que casí fue en un tiempo de cabecera, e inmediatamente me dijo que era una clase de vino que se comercializaba entonces, pero no supo decirme cuál era el significado del número. Entonces se comercializaban pocos marcas de vinos en las tabernas.

Lucas León otro amigo, me comentó que el nombre vendría de los antiguos concejales o Caballeros 24, no deja de ser una nueva opción, aceptable y lógica. Parece que también habló con alguien cercano a Bodegas Pozo. Al final esta mañana he hablado con Pepe Ortega y me dijo de entrada que era una calidad de vino y que lo tenían muchas bodegas, poniendo el ejemplo de Solera. Claro el Solera sabemos que es el de la fila de botas de abajo. 

Una curiosa tarta con el símbolo del 24

Bernardo de la Taberna Los Mosquitos, que antes estaba en la calle D. Rodrigo esquina a las Cinco Calles y ahora en Carlos Rubio, me dijo: "Paco me comenta Juan Machado que es un vino en rama Montilla-Moriles que se pedía mucho antes y que ya no lo hay..."

Manuel Medina recoge en su libro lo siguiente: 

"El vaso de "veinticuatro" lo era de uno que costaba veinticuatro céntimos, vino de varios años y de la mejor crianza, cuando el vaso de otro vino inferior costaba una perra gorda (diez céntimos).

Un vaso de "veinticuatro"

exige repetición,

que con dos entro en la Gloría

con el permiso de Dios."

Mi medio personalizado

Luego mi estimado amigo, M. Estévez, en su blog Luchemos por Córdoba, tiene una entrada relacionada con el vino, y ha tenido a bien aclararme personalmente lo siguiente:

El estima que no tiene nada que ver con la graduación alcohólica, y cita que la denominación existía a principios del siglo XIX. Cita también que un autor, dejó caer que posiblemente los Caballeros Veinticuatro, los concejales eran propensos a beberlo y siempre lo querían del mejor y por eso pudiera estar relacionado. Y al final se decanta por que en las hemerotecas se habla del precio, y hace una detallada explicación de los llamados cuartos, moneda imaginaria (Ej. Jugarse los cuartos) que equivalía a 3 céntimos, uno gordo y uno chico.

"Las indicaciones de 16, 20, 24 y solera, indicaban los CUARTOS, que costaba EL CUARTILLO de vino. El CUARTILLO, era una medida equivalente a cuatro decilitros.  El vino de 16 costaba 48 céntimos, o sea 16 cuartos. (16 x 3 céntimos = 48 céntimos). El vino de 20 costaba 60 céntimos, o sea 20 cuartos. (20 x 3 céntimos = 60 céntimos). El vino de 24 costaba 72 céntimos, o sea 24 cuartos. (24 x 3 céntimos = 72 céntimos)"

Una copa de vino

En conclusión: todas las personas de aproximadamente mí misma quinta, hemos llegado a la conclusión de que el veinticuatro era una clase de vino, corriente o menos corriente que otros, que era el que se comercializaba en casi todas las tabernas. Salvo aquellas que tenían producción propia y vendían el suyo: Sociedad de Plateros, El Gallo, Guzmán, El 6, etc. A lo mejor se me olvida alguna más. Ganando, posiblemente, la definición del origen basada en el precio del vino, aunque en el fondo tampoco está perfectamente documentada. Lo que nos lleva a dejar un poco en el aire el origen de la denominación vino de veinticuatro y a esperar que un erudito en la materia, nos lo aclare. Seguro que en los anales de la bodega Cruz Conde, debe haber algún documento que explicite el porqué de la denominación, y digo Cruz Conde porque era la bodega donde mi padre lo adquiría.

(*) El medio, aunque supongo lo saben todos, es una medida muy cordobesa, es medio cuarto apocopado, ocho medios en litro, o lo que es lo mismo 8 cuartillos en litro. Por ello, en la moda actual de tomar el vino en catavinos -en lugar de en su vaso habitual cónico bajito de esa capacidad-, cuando se pide una copa se pone a la mitad del catavino, lo que genera la contradicción de que un medio es entero y una copa medio.

Fotografías del autor y de la red

Bibliografía de los colaboradores reseñados